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1.
Manual de administración y gastronomía por
Edición: Tercera edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: México D. F. (México): Trillas, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 SANm.

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2.
Manual práctico de recepción hotelera por Idioma: Español
Detalles de publicación: México D. F. (México): Editorial Trillas S. A. de C. V., 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (2)Signatura topográfica: 647.94 MURm, ...

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3.
Manual de la industria hotelera. La gestión del hotel por Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona (España): Grupo Ediciones Ceac, S. A., 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.94 BUZm.

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4.
Manual práctico de restaurante por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España): International Thomson Editores Spain, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (2)Signatura topográfica: 647.95 GALm, ...

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5.
Manual práctico de cafetería y bar por
Edición: Décima edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España): Paraninfo Thomson Learning, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (2)Signatura topográfica: 647.95 GALm, ...

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6.
Manual de hostelería por Idioma: Español
Detalles de publicación: s.l. Blanguser Editores S. L., 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.94 DORm.

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7.
Hostelería y turismo. Manual de administración hotelera por Idioma: Español
Detalles de publicación: Málaga (España): Ediciones Daly 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (5)Signatura topográfica: 647.94 EDIe, ...

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